通过扫描二维码，即可追溯一捆蔬菜的来源； “低GI（升糖指数）”食品成为新宠……金秋十月，记者来到第113届全国糖酒交易会和第22届中国国际农产品交易会。展会上不断涌现的农产品新技术，体现了产业发展新方向和人民消费新趋势的不断升级。技术变迁：从多种种植到“数字餐桌”再到糖酒会“休闲食品”展厅，一粒黑番茄纯正吸引众多参观者。 “我们在沙漠里世代繁育，培育出了具有自主知识产权的种子‘大魔角子1号’，其果实中含有多种天然微量元素。”大漠紫光生物科技有限公司营销总监芮凯拿着样品向记者介绍。走通过山东安丘美食酒博会的“安丘农耕”展区，生姜、小米等农产品带出了农家环境。 “在技术支持下，我们建成了覆盖全区的数字化农业安全监测系统，70余种果蔬从地里到餐桌均可全程追踪。”安丘市政协主席冯起波表示，安丘市每年出口蔬菜超过60万吨。并出口到全球80多个国家和地区。 “技术支撑了我们的质量基础。”吉林桦甸市金牛牧业有限公司董事长潘书红在出席农博会时向记者表示，2000年前后，该公司与长江学者陆文发教授合作，共同开发并形成了“花牛”品种的培育基础。随后，科学地建立了智能管理系统和数字化平台。引进后可增加每头奶牛的体重，降低养殖成本30%以上。据农业农村部介绍，“十四五”期间，我国建立了从中央到地方较为完善的科技体系。有科研机构800多个，科研人员12万多人。科技创新体系整体效率显着提高。关注健康：从“控糖”需求到食品行业的庞业赛道，不断变化的健康要求给生产带来了新的考量。 “我们的面包含糖量低，而且不甜。”在中国糖酒会举办的“金秋糖季·碳水化合物面包节”活动上，各种面包吸引了参观者品尝、购买。其友蛋糕店老板孙驰告诉记者，“顾客的第一反应是ay 是问“甜不甜？”他们对质量的要求越来越高。”“我们从5月份开始在应用程序中推出‘低GI’部分，市场反响热烈。几个月的时间，从34个产品增长到70个。”叮咚麦菜副总裁张毅在美食美酒大会上表示。张毅告诉记者，今年上半年，叮咚麦菜的“低GI”产品销售额已从2023年的不到100万元增长到目前的近6000万元。“我们建立了从品种选择的全链条标准体系。 达到精准采收。 “市场上的每一个苹果都有专属的‘数字ID’，更好地满足消费者对高品质苹果的需求。”陕西王掌贵农业发展有限公司负责人王存宝在农博会上表示。记者从农业农村部获悉，“十四五”期间，我国绿色、有机、大众化、新型、地理标志农产品总数超过86万个。通过深入推广各类农业种植和改良营养，越来越多的绿色优质农产品走上了老百姓的餐桌。融合创新：新业态不断涌现，线上线下结合，拓展展览边界。在农博会“品牌之夜”直播活动中，主播热情向观众推荐黑龙江海伦大豆、甘肃天水花牛苹果等农产品；美食美酒展上，一些参展商热情地介绍了自己的产品，还向客户发送了产品链接。农业农村部数据显示，2024年全国农村网络零售额2.56万亿元，比2020年增加7700亿元。电商、直播、乡村农业等新产业新业态不断演化，深刻改变乡村产业原有格局。 “展会不仅仅是行业内的洽谈，而是成为连接产业与消费、线上与线下、文化与商业的综合平台。”全国糖酒会组委会秘书长、中粮展览（北京）有限公司董事长石冬燕表示，据了解，中国糖酒会在南京举办。展会吸引了来自40多个国家和地区的近4000家知名厂商参展，专业观众人数超过40万人次。本届农博会在天津举办，参展企业近4000家，展示产品约25000种。 （记者韩佳诺）